Information   
    Contact Us   
    Search   
    Your Position: Home > Information

    How to Use Aluminum Bakeware

    2016/5/5      view:

    Part of being a savvy homemaker is knowing when to fork out the bucks for new kitchen equipment and when not to.   

    That being said, I noticed a number of years ago that it can be rather costly to replace aluminum bakeware with stainless

     steel or enameled bakeware and for what?

    Yes, aluminum is a toxic metal and you definitely don’t want it in your food for fear of long term health implications like 

    Alzheimer’s Disease.  But, that is no reason to toss out your perfectly good aluminum cookie sheets, cake pans, and muffin tins!

    You see, aluminum as it relates to bakeware is only released if you scratch it.  This I remember quite vividly from college

     Chemistry class.

    Therefore, when removing cookies and the like from your aluminum bakeware, just take care not to use metal utensils

     that can easily scratch the aluminum and release this metal into your food.   Wooden spatulas would be the best choice

     for handling the food when working with aluminum.

    There also is no risk from aluminum vapors when baking with aluminum bakeware.   The heat used for at home baking is not 

    nearly high enough to cause inhalation dangers like what workers at aluminum plants experience.   Heating of aluminum must

     approach its melting point for vapors to be released (1220 F).   My oven doesn’t even get that hot when on “self cleaning” mode.